Autor: Redaktionsteam

»Auf ein Glas« mit Gernot Kollmann

»Auf ein Glas« mit Gernot Kollmann

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Gernot Kollmann vom Weingut Immich-Batterieberg zu Wort. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor. Gernot Kollmann, seit unserer Übernahme des Weingutes in 2009 Betriebsleiter, gebürtiger Westfale…

»Auf ein Glas« mit Alexander Stodden

»Auf ein Glas« mit Alexander Stodden

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Alexander Stodden vom Weingut Jean Stodden zu Wort. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor. Alexander Stodden, Winzer in der fünften Generation aus Leidenschaft. Andere sagen über…

AOC Wein und andere Herkunftsbezeichnungen in Frankreich

AOC Wein und andere Herkunftsbezeichnungen in Frankreich

Jeder kennt Begriffe wie »AOC« oder »IGT« als Bestandteil von Weinetiketten, doch neuerdings verwirren Bezeichnungen wie »AOP« oder »IGP«. So werden wir immer wieder gefragt, was das im Kern eigentlich bedeutet. Warum müssen in letzter Zeit die ursprünglichen Bezeichnungen wie »AOC Wein« verschwinden und neuen…

Terroir Champagne

Terroir Champagne

Wir haben an dieser Stelle schon verschiedentlich darauf aufmerksam gemacht, dass mit Champagner mitunter allzu sorglos oder gar despektierlich umgegangen wird, handelt es sich doch bei einem guten Champagner um ein Getränk, dessen Erzeugung ausgesprochen aufwendig und anspruchsvoll ist. Aber es sind eben nicht nur…

Ghost Corner Winery – das südlichste Weingut der Welt

Ghost Corner Winery – das südlichste Weingut der Welt

The Ghost Corner Winery, Südafrika – das südlichste Weingut der Welt findet nicht nur bei uns großen Anklang. In der internationalen Weinszene spielen die Cool-Climate Weine Südafrikas mittlerweile ganz oben mit. Der Beginn des Weinbaus in Südafrika ist sehr eng mit der Entwicklung der internationalen…

Das Beste aus Südafrika: Eine Reise zwischen Tradition und Moderne am Kap

Das Beste aus Südafrika: Eine Reise zwischen Tradition und Moderne am Kap

Alle drei Jahre findet in Kapstadt die südafrikanische Weinmesse Cape Wine statt. Nirgendwo sonst kann man so gut die Veränderungen erkennen, die sich im südafrikanischen Weinbau zeigen. Und nirgendwo sonst findet man alle südafrikanischen Weingüter auf einem Fleck. Während sich die Weinwelt jedes Jahr aufs…

Tenuta Trerose

Tenuta Trerose

Tenuta Trerose – ein toskanisches Idyll Wie von einem großen Künstler gemalt liegt Trerose inmitten der toskanischen Hügel, umgeben von erstklassigen und akkurat gepflegten Weinbergen. Keine Frage, die Familie Angelini, die seit langem das Weingut betreibt, hat hier ein wahres Idyll und wildromantisches Juwel geschaffen. Die Geschichte des historisch bedeutsamen…

Brancaia

Brancaia

Zuerst war es eine Vision, die Vision der Familie Widmer von einem Spitzenweingut auf toskanischem Boden. 1981 wurde aus dem Traum dann Wirklichkeit und das Weingut Brancaia gegründet. Was dann folgte, war das wohl spektakulärste »Start-up« der italienischen Weingeschichte. Bereits die ersten Jahrgänge sorgten für…

»Auf ein Glas« mit Francesco Ricasoli

»Auf ein Glas« mit Francesco Ricasoli

In unserer Reihe »Auf ein Glas mit … « stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Francesco Ricasoli zu Wort. Er ist Inhaber der Castello di Brolio, welches zu den ältesten Weingütern im Chianti Classico zählt. 1.…

Moueix

Moueix

MOUEIX & CARL TESDORPF Das berühmte Haus in Libourne hat große Bordelaiser Weingeschichte geschrieben und zählt längst zu den Legenden der internationalen Weinwelt. Und gäbe es so etwas wie den Titel »Grandseigneur von Bordeaux«, Christian Moueix hätte ihn ganz gewiss verdient. Der feinsinnige Kunstliebhaber und Literaturfreund hat verschiedene Châteaux in Saint-Émilion und…

»Auf ein Glas« mit Anthony Hamilton Russell

»Auf ein Glas« mit Anthony Hamilton Russell

In unserer Reihe »Auf ein Glas mit … « stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Anthony Hamilton Russell zu Wort. Er ist südafrikanischer Winemaker und leitet das gleichnamige Vorzeige-Weingut. 1.Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz…

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape

Ruhmreiches Châteauneuf-du-Pape Die kleine Region Châteauneuf-du-Pape ist eine der ältesten und traditionsreichsten Weinbauregionen Frankreichs, bereits im 1. Jahrhundert vor Christus wurden hier Reben gepflanzt. Ihre erste Blütezeit erlebte die Region, als zu Beginn des 14. Jahrhunderts Papst Clemens V. von Rom nach Avignon zog. Seine Nachfolger bauten die päpstliche…